A produção de milho verde para atender a demanda este ano deve ser menor.
Comerciantes da cidade acreditam que esse fator poderá afetar a procura durante o período junino, quando o consumo do produto aumenta.
A perspectiva está ligada ao período invernoso que ficou abaixo da média este ano em algumas regiões, resultando em uma possível escassez da mercadoria para abastecer mercados e feiras-livres. O preço também deverá ficar um pouco salgado.
A maior parte do milho virá de produções irrigadas que não dependem essencialmente do inverno, já que permitem novos ciclos de plantio ao longo do ano.
De acordo com informações readas por comerciantes de milho verde na cidade a produção do tradicional alimento típico da época junina, pode estar em parte comprometido.
Por enquanto a venda não tem se mantido dentro do normal, mas com a proximidade da data a procura deverá ser impulsionada. Ao menos é o que dizem os vendedores do centro da cidade.
Para quem mantém a tradição da canjica, pamonha e milho cozido ou assado, deve ficar atento, pois pode faltar se deixar para comprar na última hora.
“Está um pouco abaixo do esperado, mas as pessoas vêm procurar mais no dia ou com a aproximação da data”, explicou um vendedor.
“No mês em que se celebram as festas de Santo Antônio, São João e São Pedro é indispensável deixar de consumir o milho verde em virtude da tradição. Acredito que mesmo com um inverno desequilibrado, não irá faltar na mesa”, lembrou outro vendedor mais confiante.
Marcelino Neto
